Productos y maridaje sorpresa - junio 2021

FinorBox Degustación

Te llegarán algunos de los siguientes deliciosos productos:


Embutidos artesanales 95% carne sin gluten y sin almidones


Fuet Artesanal

1 pieza de fuet artesanal de un artesano de tradición de generaciones, ubicados en un pequeño pueblo llamado Pinya de la zona de la Garrotxa, fresco y con mucho sabor. Elaborado con hombro de cerdo.

Artesano: Can Gaburra

Peso: entre 180gr y 220gr

Zona: La Garrotxa (Cataluña)

El fuet es conocido también como: Látigo de la Garrotxa

Embutido sin gluten ni lactosa. No contiene alérgenos

Dato interesante del productor: Vall de Bas, situada en la garrocha, tiene un pueblo muy pequeño llamado La Piña.

Allí es donde nació Can Gaburra, hace más de cien años, como tienda de abastecimientos.

Todo el que se acercaba podía hacer un vermut, así como comprar comestibles, vino o cualquier producto de primera necesidad.

Longaniza artesanal

1 pieza de deliciosa Longaniza de la Garrotxa elaborado de manera artesanal. Elaborado con 95% carne.

Artesano: Can Gaburra

Peso: entre 250gr y 220gr

Zona: La Garrotxa (Cataluña)

Embutido sin gluten ni lactosa. No contiene ningún alérgeno.

Dato interesante del productor: El productor nos da 8 consejos de como cuidar el salchichón o Longaniza artesanal:

- Es recomendable tenerlos fuera de la nevera en un lugar fresco, seco y ventilado.

- Si es posible que sea un lugar oscuro.

- Si no tiene un lugar oscuro es muy importante que no le dé la luz solar directamente.

- Colgar el salchichón.

- Si tienes más de una pieza es importante que no se toquen entre ellas para que pueda correr el aire.

- Si la pieza está abierta la colgaremos con la parte cortada mirando hacia abajo, le pondremos un poco de aceite en el lugar de corte y taparemos con un poco de film.

- Si no tenemos un lugar fresco, seco y ventilado y no podemos evitar ponerla en la nevera es recomendable taparla con un paño de algodón húmedo escurrido.

- Otro método de conservación si tenemos el pensamiento de consumirla mucho más adelante es el envase al vacío.

Chorizo picante

1 pieza de chorizo ​​picante de la Garrotxa elaborado de manera artesanal. Elaborado con carne y papada de cerdo.

Artesano: Can Gaburra

Peso: entre 180gr y 220gr

Zona: La Garrotxa (Cataluña)

Embutido sin gluten ni lactosa. No contiene ningún alérgeno.

Dato interesante del productor: En 1969 comenzaron a elaborar su propio embutido con las recetas de sus padres y abuelos para poder vender en su tienda.

Las matanzas, en aquella época, se producían en el patio de la era y al no tener mucha maquinaria la producción era pequeña.

Sus productos tuvieron tanto éxito que poco a poco fueron creciendo hasta llegar donde están ahora.

Chistorra o secallona artesanal

1 pieza de chistorra o secallona artesanal de la Garrotxa elaborado de manera artesanal. Elaborado con carne y papada de cerdo.

Artesano: Can Gaburra

Peso: entre 100gr y 120gr

Zona: La Garrotxa (Cataluña)

Embutido sin gluten ni lactosa. No contiene ningún alérgeno.

Dato interesante del productor: En los años 80, decidieron probar de vender nuestros embutidos en ferias artesanas para poder crecer y llegar a más gente.

Gracias a su constancia y a todos sus clientes, hasta antes de la pandemia acudían a  más de 300 ferias al año.

Lomo Duroc con Pimienta o cabeza de lomo

1 pieza de Lomo Duroc o cabeza de lomo de la Garrotxa elaborado de manera artesanal. 

Artesano: Can Gaburra

Peso: entre 300gr y 400gr

Zona: La Garrotxa (Cataluña)

Embutido sin gluten ni lactosa. No contiene ningún alérgeno.

Nota: Este producto viene en la caja de regalo Sibarita.


Acompañantes deliciosos, artesanales y saludables


Queso de oveja con pistacho

1 pieza de exquisito queso creativo de oveja con pistacho.

Artesano: Devas Gourmet.

Peso: entre 200gr y 250gr

Zona: Escalonilla, provincia de Toledo 

De un gran valor nutricional traemos este sin igual fruto seco que a muchos nos encanta por su delicioso sabor. Mezclado en el queso pasa a un periodo de maduración de 6 a 8 meses, el resultado final es un queso lleno de sabor, aromas y matices que le otorga el pistacho haciéndole excepcionalmente delicioso.

Queso Curado fabricado con leche de oveja en pasteurización lenta.

Dato interesante del productor: Se ubican  en Escalonilla, Toledo. cerca de las preciosas Barrancas de Burujón, Santa María de Melque, La Puebla de Montalbán (el pueblo de la Celestina) y mucho más.

Cebollitas a la brasa con vinagre de Módena

1 pieza de Cebollitas cocidas a fuego muy lento, peladas y puestas en vinagre de Módena

Artesano: Mar-tret

Peso: 180gr

Zona: Olesa de Montserrat 

Las cebollitas se cuecen a la brasa muy suave y se pelan. Se introducen en los tarros de cristal con vinagre de Moodena, ligeramente rebajado con agua para suavizar su sabor y con un poco de azúcar para modificar la acidez. Se corrige el punto de sal y es todo, ¡más natural imposible!.

Dato interesante del productor: Mar-Tret Teca S.L. empezó su actividad en la Rambla Cataluña de Olesa de Montserrat en el año 1977. Era una tienda con un pequeño obrador donde se hacía pimiento asado, “escalibada”, y legumbre cocido.

Pimientos mini rellenos de queso azul y cebolla caramelizada

1 pieza de pimientos mini rellenos de forma artesanal, deliciosos y adictivos.

Artesano: Virtute Naturae 

Peso: 250gr

Zona: Parlavà, Girona 

Descubre los pimientos rellenos donde combinamos la cebolla caramelizada con un queso azul para dar un contraste sutil en su paladar.

Dato interesante del productor:  Con este concepto nace Virtute Naturae, una empresa familiar gerundense dedicada a producir alimentos 100% naturales desde 2019.

Realizados artesanalmente, como en casa, con amor y dedicación pero con todas las certificaciones y normas alimentarias europeas.


Mermelada de Uva

1 degustación de mermelada de Uva exclusiva, preparada por las manos artesanas de Ma. Àngels, una encantadora pagès de la zona de El Pla del Penedès.

Artesano: Vinyet

Peso: 220gr

Zona: pueblo de CA L'AVI, Penedès (Cataluña)

Puede ser alguna de las variedades de mermelada de MACABEO, mermelada de XAREL·LO, mermelada de MOSCATEL, mermelada de MERLOT y mermelada de TEMPRANILLO.

Dato interesante del productor: Son una empresa familiar heredera de una larga tradición en el cultivo del campo y de la vid que se remonta al siglo XVII.

Su amor y aprecio por la tierra los ha llevado a buscar alternativas en la elaboración de la uva -que es su propia materia prima- y poder ofrecer nuevos sabores al consumidor.

Mermelada de pimiento rojo con fresa

1 unidad de mermelada creativa de pimiento rojo con fresa.

Artesano: Tepuy

Peso: 220gr

Zona: Barcelona

La mermelada de Pimiento con Fresa es el topping ideal para tus ensaladas, hamburguesas y entrantes, y también para tapeo con quesos y jamón. 🤤

Dale un toque diferente a tus comidas, ¡Pruébala!

Dato interesante del productor: Alimentos Tepuy, S.C.P. es una empresa que se origina en la pasión por el arte de la cocina y el buen comer, buscando ofrecer al público una gama de productos saludables y deliciosos, promoviendo la alimentación sana y equilibrada. 

Mermelada Moio

1 unidad de mermelada de Fresa, Aroma floral, con un componente cítrico, Fresa* (62%) Manzana* (6%) Azúcar* (30%) Limón* (2%).

Artesano: Moio

Peso: 40gr

Zona:  Font-Rubí (Barcelona)

productos sin gluten, sin alérgenos y natural.

Dato interesante del productor: Comenzaron este proyecto con mucha ilusión a partir de los melocotones de las laderas de Ordal de cal Gori, donde el Lluís y la Mar, con su esfuerzo y dedicación, hacen posible la excelencia del producto, lo que se traduce en la calidad de la mermelada. Poco a poco se han ido animando y después de los melocotones llegan otras mermeladas, y pueden decir que, en este momento, tienen 14 variedades de certificadas por el CCPAE (Consejo Catalán de Producción Agraria Ecológica).

Miel de Naranjo

1 unidad de Miel de Naranjo, Aroma floral, con un componente cítrico característico a antranilato de metilo, que recuerda a la flor de azahar, muy intenso y persistente, que aumenta en el retronasal.

Artesano: Mel La Paquita

Peso: 250gr

Zona: El Perelló (Tarragona)

productos sin gluten, sin alérgenos y natural.

Dato interesante del productor: Sin ningún tipo de duda La Paquita es un producto de proximidad, donde se evidencia el respeto y el amor a la natura, y se patentiza el tratamiento artesanal y respetuoso del producto: una miel artesanal, surgida de la riqueza de la natura, las abejas y de la pasión de nuestros apicultores.

Nota: Este producto viene en la caja de regalo Sibarita.

Champiñones con un toque picante

1 unidad de champiñones, preparada de forma artesanal, una vez que los pruebes, querrás seguir probando más y más!

Artesano: Mar-Tret

Peso: 180gr

Zona: Olesa de Montserrat

No contiene ningún tipo de conservante, colorante o aditivo.

Contiene sulfitos. Fabricado en unas instalaciones donde se utilizan frutos secos y gluten.

Cebollitas a la brasa con vinagre de Módena 100% naturales. ¡Cuando las pruebes querrás repetir la experiencia!

Productos 100% naturales

Dato interesante del productor: Los productos Mar-Tret no tienen conservantes, colorantes ni ningún tipo de aditivo. Se conservan gracias a productos naturales (como el aceite, el vinagre o la sal) y a la esterilización a altas temperaturas, que permite que el producto tenga tres años de caducidad.

Chppis o Tostas

1 unidad de deliciosas y adictivas chippis o tortas saladas, que solo contienen, Harina de trigo, agua, aceite de oliva virgen, aceite de orujo de oliva, levadura y sal.

Artesano: Productos el Boticario

Peso:  90 a 125gr

Zona: Alicante

productos sin gluten, sin alérgenos y 100% natural.

Conformados por una fina masa de hojaldre muy crujiente con gran sabor, tostados al horno y por tanto, mucho más saludables que si se tratara de un producto frito!.

Las tortas de sal y los chippis son un producto típico de la zona de Alicante y que gusta en toda España.

Son el snack salado ideal para cualquier momento del día ¡Hazte con ellos!

Dato interesante del productor: En Artesanos el Boticario poseen el sello de artesanía de la Comunidad Valenciana gracias al respeto y cuidado de todas y cada una de sus recetas que siguen siendo las mismas desde hace 10 décadas.

Cacahuetes con sal 

1 unidad de cacahuetes con sal tostados artesanalmente, que solo contienen, Harina de trigo, agua, aceite de oliva virgen, aceite de orujo de oliva, levadura y sal.

Artesano: Casa Gispert

Peso:  125gr

Zona: Barcelona

Dato interesante del productor:  Casa Gispert es una de las empresas de alimentación más antiguas de Barcelona.

La tienda se encuentra en el centro de la ciudad condal, al lado de la basílica de Santa Maria del Mar, muy cerca del Museo Picasso.

Casa Gispert vende productos coloniales desde 1851: frutos secos, frutos desecados, café, té, cacao, especias como la vainilla, la canela, el azafrán… y el interior de la tienda ha sido conservado en su estado original, como un museo pero todavía funcionando.


Recomendaciones de degustación de tu FinorBox


 

  • Prepara un pica pica o una tabla de degustación ya sea solo o en compañía .- Corta trozos pequeños del embutido y ponerlos sobre una tabla, poner las cebollitas a la brasa en un bol y el queso córtalo en trozos pequeños (cuidado que es un poco delicado) puedes acompañarlos con alguna mermelada, olivas, frutos secos, patatas artesanales e incluso con unas tiras de pepino y zanahoria y a disfrutar se ha dicho!!.

  • Acompaña estos embutidos con un vino de tu preferencia.- Por favor evitar, agua, gaseosa, refresco de cualquier tipo, zumo de naranja y cualquier otra cosa rara que se os ocurra. Un embutido, queso y snack artesanal se acompaña con un buen vino o con una buena cerveza artesanal.

Nota importante: Al ser productos artesanales y frescos, los embutidos (fuet y la longaniza) de acuerdo a la consistencia que te haya llegado recomendamos sacarlos del envasado y dejarlos colgando un par de días antes de disfrutarlos para que cojan la textura y sabor, según el gusto de tu paladar.

Estas recomendaciones nos las han hecho los propios artesanos y como somos muy entendidos, las hemos verificado y probado y vuelto a probar jejeje ;).

No olvides que la caja y el material están configurados para que puedas darles una segunda vida!!


Y no se te olvide...

Subir fotos y videos de tus reacciones a nuestras redes con @finorbox, queremos verte disfrutarlo y que nos des envidia!!


         


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Tenemos la propuesta de maridaje ideal para ti, gracias a los embutidos y complementos artesanales con su inigualable sabor. Nuestras cestas pueden contener una variedad de embutidos, quesos, mieles, patés vegetales, conservas, mermeladas, frutos secos, snacks o aceites como los que te presentamos a continuación.


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